Der Filter-King F-2000 filtert ca. 2000 LIter pro Stunde. Damit ist er geeignet für den Einsatz an Friteusen von ca. 100 bis 500 Kg Fettinhalt. Wie alle anderen Fettfilter des Typs Filter-King auch ist der F-2000 für den Betrieb mit heißem Fett konstruiert.

Der F-2000 kann sowohl kontinuierlich an die Fettwanne angeschlossen als auch manuell im Staubsaugerverfahren betrieben werden. Der Wechsel zwischen den beiden Betriebsarten könnte einfacher nicht sein, durch Schnellkupplungen erfolgt dies im Handumdrehen.

Natürlich steht auch bei diesem Gerät die Rentabilität im Vordergrund. Diese wird einerseits durch das 2-Kammer-Filtersystem gewährleistet. Dabei wird das Fett erst durch einen Grobfilter angesaugt und dann durch einen Feinfilter (Durchsatz < 20µ) wieder zurückgepumpt.
Weiterhin wird durch die flexiblen Einsatzmöglichkeiten gewährleistet, daß nicht nur die Schwebstoffe abgesaugt werden, sondern auch die größeren Stücke aus dem Fett gefiltert werden können.