[vc_row][vc_column][vc_column_text]Beste Gleichmässigkeit bei höchster Bedienerfreundlichkeit. Der neue Backmaster vereint Elomas jahrelang bewiesene Backkompetenz mit der zukunftsweisenden, benutzerfreundlichen MT-Technologie – hervorragende Backergebnisse bleiben garantiert. Somit werden die Prozesse noch sicherer, Abläufe werden standardisiert und er bleibt der ideale Partner für den Einsatz in Supermärkten, Backshops, Kiosken, Tankstellen oder Coffee-Shops.

• MT-Technologie: Einfache und sichere Bedienung mit System.
• Perfekter Durchblick: Das grosse Sichtfenster und die ideale Beleuchtung bieten Einblicke für den Anwender und regen den Appetit der Kunden an.
• Beste Backergebnisse: Garantiert gleichmässige Backergebnisse. Genau das was Sie und Ihre Kunden erwarten.

[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]DER KRIEGT ALLES GEBACKEN.
Nichts geht über den Duft von frisch gebackenen Croissants. Oder mögen Sie lieber Brot, Kringel, Stollen, Brezen? Egal was Sie Ihren Kunden frisch servieren wollen, mit der Backmaster Edition des GENIUS MT gelingt auch das einfach und zuverlässig. Ob im Hotel, im Coffee-Shop, im Restaurant, in der Kantine oder in der Systemgastronomie – das Backergebnis zeichnet sich durch eine gleichbleibend hohe Qualität aus und die Prozesssicherheit wird garantiert.
Die Backversion des GENIUS MT
– ein echter Master des Backens – ausgestattet:

• Automatische Türöffnung
  Verhindert das ungewollte Nachbacken Ihres Backgutes, und sorgt für perfekte Hygiene und Langlebigkeit, nach der Reinigung. Die Türe öffnet sich in die Lüftungsstellung, nachdem ein Backprogramm (manuell oder aus der Programmliste) beendet ist.
• Angepasste grafische Benutzeroberfläche mit Backmodus
  Individualisierbar für jeden Einsatz und Bediener. Die Beschwadung ist über die Menge in ml oder über Zeit in Sekunden regulierbar.
• Integrierte Back-, Frühstücks- und Snackprogramme
  Das gesamte Tagesangebot wird abgedeckt und bietet somit komplette Flexibilität im Ablauf.
• Großer Garraum – gleichmäßige Luftzirkulation
  Die Eloma Garräume sind die mit dem größten Volumen in ihren Klassen. Dies und die Kombination mit dem jahrelang erprobten Luftführungssystem stellen eine unvergleichliche Gleichmäßigkeit sicher.
• Frischdampfsystem
  In allen Eloma-Geräten steckt das eigene Frischdampfsystem. Es erzeugt Frischdampf direkt im Garraum. Dies ist nicht nur ideal für sensible Lebensmittel und Backwaren, sondern spart auch Energie!
• Multifunktionalität mit Kochmodus
  Auch wenn das Angebot heute überwiegend Brot, Brötchen und Kuchen umfasst – sollte sich dies in einiger Zeit ändern und ein Mittagsangebot oder Snacks hinzukommen, lässt sich mit einem einfachen Fingertipp in den Kochmodus wechseln. Zukunftssicherheit garantiert!

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Das Basismodell hat

• 3 Einschübe
• 400 Programmplätze à 20 Schritten
• Temperaturbereich 30°C – 250°C
• Automatische Türöffnung am Ende des Backvorgangs
• Automatisches Aufheizen und Abkühlen mit Schnell-Cool-Down
• Original Eloma Frischdampf-Beschwadung direkt im Garraum
• Manuelle Beschwadung

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