B1 Ceres II
23. März 2020
Rondo Compas 4.0 Pro
31. März 2020
Eiswasseranlage L170
Eiswasseranlagen dienen dem Zweck, das für die Teigherstellung in Bäckereien benötigte Leitungswasser exakt abzukühlen.
Die größte Herausforderung bei der Teigherstellung stellen die sehr stark schwankenden Temperaturen des eingesetzten Leitungswassers dar. Vorteile der Eiswasseranlage und von gekühltem Eiswasser:
- Konstant tiefe Wassertemperaturen
- Isoliertes Edelstahl-Eiswasserbad
- Hohe Durchflussleistung
- Kompakte Abmessungen
- Pflegeleichte Oberflächenstruktur
- Geringer Energieverbrauch
- Mit ca. 40 kg Eisspeicher
Technische Daten
| Spitzenabkühlleistung | 330 Liter pro Stunde |
| Chargengröße | bis 50 Liter |
| Anschluss | 240 V / 50 Hz / 1.45 kW |
| Abmessung (BxHxT) | 59 x 90 x 56 cm |
Hersteller
| Hersteller: | Langheinz |