Die Aufgaberampe arbeitet mit Schwerkraft (das Gewicht der aufgegebenen Brote erzeugt den Anpressdruck an den Messern) und kann mit 5 bis 7 identischen Broten beaufschlagt werden.
Sie besitzt eine Schnittbreite von 45 cm, ist mit einer ergonomischen Krümelschublade ausgestattet und kann für noch höhere Produktivität – optional – ein wegklappbares Einsackgebläse erhalten. Bis zu 500 Brote /Std.